空と大地は

澄んだ青空と、六甲の緑の山並み。
神戸・有馬温泉に近い高台にある『スイーツガーデン』は、豊かな自然に囲まれている。
その美しい自然をイメージした、ピュアでシンプルなスイーツ・コレクション『空と大地』。
パティシエが毎日手作りする厳選素材のお菓子は、パイ、ロールケーキ、チーズケーキなど、親しみのあるものばかり。
五感を使った『和ふらんす』のスイーツを、カジュアルに、おやつ感覚で。

SWEETS
おやつパイイメージ
おやつパイ

サクサク、軽やかな食感のパイ生地に、いちごやりんご、オレンジなど、時々の旬の果物、キャラメルバナナや栗などをたっぷりトッピングした「おやつパイ」。フルーツのフレッシュ感と、まろやかなクリームのおいしさを、毎日のおやつに。

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プレミアムロールイメージ
プレミアムロール

バターを使わない、サックリした食感の軽やかな生地で、コクのあるカスタードクリームと生クリームを巻いたロールケーキ。パイナップル、いちご、キーウイ、バナナなど、フレッシュなフルーツのさわやかな風味が楽しめます。

大地のチーズケーキイメージ
大地のチーズケーキ

北海道産とフランス産、2種のチーズを独自にブレンド。上品でコクのある風味、クリーミーでいてすっと消える口溶け。チーズケーキ「大地のフロマージュ」は一度食べたら忘れられない味。スチームショコラを加えた「大地のショコラ」も。

まるごと桃イメージ
まるごと桃

フルーツの達人が、産地と品種が次々に変わる桃から極上品だけを厳選しています。桃は丸ごとのまま、ていねいに皮をむいて種を取り、カスタードクリームをたっぷり詰めて、カットした練乳クリームのロールケーキにのせました。香りと食感、桃のおいしさを堪能できる贅沢な一品です。

ヴェリーヌイメージ
ヴェリーヌ

フルーツのゼリーやムース、ソースやジュレを層にした華やかなグラスデザート。「レモン&オレンジ」「白ワインのフルーツカクテル」「桃&ヨーグルト」「チョコ&ベリー」「マンゴー&ココナッツ」など、組み合わせの妙と多彩で繊細な味わいが楽しめます。

まるごと桃イメージ
まるごと桃

とろ~り、とろけるなめらかな口溶け、やさしい味わい。ひとくち食べただけで、心癒され、笑顔になる、しあわせプリン。こだわりの生クリームをたっぷり配合。ほろ苦いカラメルソースがアクセント。年配の方から小さな子供まで、みんな大好き。毎日食べたくなります。

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おやつパイイメージ
おやつパイ

パティシエ・松浦孝一は18歳からお菓子の道一筋。いち早くフランスへ渡って、パリ16区『ローランボノー』で修業した初の日本人でもある。帰国後、2000年にオープンした大阪・北堀江『アンリッコ』で「北堀江ロール」を発表。生クリームを使ったロールケーキブームの火付け役となる。2003年、地元・三田市で『ル・パティシエ・プチ・ムッシュ』を開業。2014年からは、ガーデニングショップ『ガーデンシンフォニー』併設のパティスリー&カフェ『スイーツガーデン』で、日々、こだわりのお菓子作りを続ける。

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空と大地は

(株)QUINTETTE
兵庫県西宮市山口町香花園10-54
TEL:078-903-5883(代)


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