空と大地
毎日食べたい、心を癒す、やさしい、ちょっぴり贅沢なおやつ
澄んだ青空と、六甲の緑の山並み。
『空と大地』のお菓子は、神戸・有馬温泉に近い高台の一軒家パティスリーで作られています。
豊かな自然に囲まれた厨房から生まれる、美しい自然をイメージした、
ピュアでシンプルなスイーツ・コレクション。
パティシエが毎日手作りする厳選素材のお菓子は、
パイ、ロールケーキ、チーズケーキなど、親しみのあるものばかり。
毎日の生活でちょっとひと息つきたい時、気分をアップしたい時、
プチ贅沢&ご褒美のおやつを『空と大地』で。

『空と大地』のスイーツは、素材にこだわっています。いちご、マンゴー、桃、メロン、ぶどう、りんご…。最高級の国産フルーツを使用しています。お菓子に使う素材は厳選するだけでなく、さらに、生クリームは7種類を使い分けたりブレンドしたり、砂糖は黒糖やカソナード、和三盆で甘さの質を変え、控え目で優雅な風味を追求。すべてのお菓子の口溶け、後口にもこだわり、日々、ていねいに1個ずつ手作りしています。

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